Où boire un bon verre de vin à Boulogne-Billancourt ? Notre carte des vins
Un bon verre de vin, c’est d’abord une appellation, un domaine et un millésime. Chez Amalthée, avenue Jean-Baptiste Clément à Boulogne-Billancourt, la carte des vins suit l’esprit de la cuisine : des grands classiques français, choisis avec précision, servis au verre comme à la bouteille.
Une carte précise, pensée pour la brasserie
Une carte des vins précise nomme le domaine, l’appellation et l’année : c’est la garantie de savoir ce que l’on boit. Celle d’Amalthée parcourt les grandes régions françaises, avec des vins qui accompagnent naturellement les classiques de la brasserie : tartares, viandes, poissons, plats à partager.
Les blancs : de Chablis à la Corse
Des blancs vifs et minéraux pour les entrées, les fruits de mer et les poissons.
- Chablis, Domaine Lavantureux 2024 : 13 € le verre
- Sancerre, La Chézatte 2024 : 12 €
- Torraccia, Corse 2023 : 14 €
- Chardonnay, Cellier du Pic 2025 : 10 €
Les rosés de Provence
Pour la terrasse et les beaux jours, deux rosés des Côtes de Provence.
- La Croix « Le Cap », cru classé AOP Côtes de Provence 2025 : 11 €
- Minuty Rose & Or, AOP Côtes de Provence 2025 : 14 €
Les rouges : Bordeaux, Bourgogne et Rhône
Des rouges choisis pour les viandes, de la plus délicate à la plus généreuse.
- Bordeaux « B » par Maucaillou 2022 : 10 €
- Pinot noir « Laforêt », Joseph Drouhin 2023 : 12 €
- Mercurey « Vignes blanches », Voarick 2017 : 14 €
- Vallée du Rhône, « Le temps est venu », Stéphane Ogier 2024 : 11 €
Le Champagne Deutz
Pour un apéritif, une célébration ou un dîner à deux, la maison sert le Champagne Deutz au verre : brut (16 €) et rosé (17 €).
Quel vin avec quel plat ?
Quelques accords simples avec la carte : un Chablis ou un Sancerre avec un tartare de poisson ou des Saint-Jacques, un pinot noir de Bourgogne avec une volaille rôtie, un Mercurey ou un Rhône avec une viande tranchée, un rosé de Provence avec les assiettes à partager en terrasse. Au moindre doute, l’équipe vous conseille.
Un verre à Boulogne, midi et soir
Ouvert 7 jours sur 7 en service continu, de 10h à 23h (22h30 le dimanche), Amalthée accueille aussi bien pour un verre au comptoir après le bureau que pour un dîner. La carte complète des vins est disponible sur la page de la carte, en PDF. Les prix indiqués ici peuvent évoluer : la carte en salle fait foi.
Questions fréquentes
Peut-on boire un verre de vin sans dîner chez Amalthée ?
Oui, le bar accueille en service continu pour un verre, un cocktail ou des assiettes à partager.
Les vins sont-ils servis au verre ?
Oui, une sélection de blancs, rosés, rouges et Champagne est servie au verre de 12 cl. La cave complète se commande à la bouteille.