Amalthée dans la presse.
Critiques gastronomiques, magazines et regards sur le design : une sélection de publications consacrées à notre maison de Boulogne-Billancourt.
Maison Sarah Lavoine
Projet Restaurant Amalthée
Le studio présente l’architecture d’intérieur signée pour Amalthée et le retour d’Alexandre Chapon à Boulogne-Billancourt. Un regard sur le décor et l’identité de la maison.
Lire l’articleLe Journal du Dimanche
« Amalthée » : la brasserie parisienne qui réinvente les recettes d’antan
Le JDD raconte l’histoire familiale de cette brasserie aux portes de Roland-Garros, sa cuisine canaille, son atmosphère cosy et sa terrasse fleurie.
Lire l’articleLes Pieds dans le Plat
Boulogne-Billancourt : le neuf bon coup du père Chapon
Gilles Pudlowski consacre une critique à la table d’Alexandre Chapon et à son interprétation des classiques de la brasserie parisienne, à Boulogne-Billancourt.
Lire l’articleELLE
Amalthée, à Boulogne Billancourt
ELLE retient Amalthée dans sa sélection de brasseries, en mettant en lumière sa terrasse et une île flottante généreuse à partager.
Lire l’articleSingular’s
Amalthée, la nouvelle adresse d’Alexandre Chapon à Boulogne-Billancourt
Un portrait de cette adresse de l’Ouest parisien : Singular’s revient sur la transformation du lieu, son esprit chic et décontracté et ses classiques de brasserie.
Lire l’articleNewtable
Amalthée
Le guide des nouvelles tables présente le restaurant du duo Chapon-Thévenin et son attachement aux codes de la brasserie française.
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